ベジタリアン, 海外の旅

インドネタが続きますが・・・。 今回1か月ほどインドに滞在していたのですが、やはり食事が野菜や豆、穀物中心となりますので、いつの間にか肉を食べない生活になってしまいます。 うちは2~3年前までベジタリ ...

ベジタリアン, 健康

3分づき玄米のススメ
ミネラルやビタミンが豊富なパーフェクトフード、玄米にもいろいろデメリットが。 我が家は家庭用コンパクト精米器を使って普段から「ぶつき米」を食べています!というお話です。

ベジタリアン, 国内の旅, 食べ物・料理

京都のお宿吉水を後にして綾部の吉水へと移動。 京都縦貫自動車道を北上して丹波で降り、そこから綾部まで下道を通って行きます。 2015年7月には縦貫道が全開通するので、もう少し楽に行けることになります。 ...

ベジタリアン, 考え事

ベジタリアンのメリット・デメリット

僕は2008年5月くらいから2014年にかけて「肉は食べない」、いわゆるベジタリアン(菜食主義)を続けて来ました。 正確に言うと、魚介類は食べる「ペスカトリアン」という部類です。 なぜ菜食主義を始めよ ...

ベジタリアン, 海外の旅, 食べ物・料理

リシケシのラムジュラエリアで約10日間ほど心静かに滞在しました。 一方、妻はほぼ1カ月まるまるいたことになります。 滞在中の楽しみと言えば食べ物。グルメ! しかしリシケシは菜食、ノンアルコールの町。 ...

ベジタリアン, 海外の旅

メキシコにて。 一人でモレーリアという町を散策していた時のこと。 ランチをどこかで食べようと歩いていたのだけど、なかなか良さそうな店が見つからない。 二人以上だと気楽に入れそうな店も、一人だと気後れし ...

ベジタリアン, 海外の旅, 食べ物・料理

バンコクに戻ってきて雑貨や衣類の仕入れの日々。 そろそろ予算も尽きてきたので買い付けはほどほどに、日曜の帰国までゆっくりのんびり過ごすつもりです。 さて、先日までバンコクは「齋」(ギンジェー)と呼ばれ ...

ベジタリアン, 海外の旅, 食べ物・料理

僕ら夫婦は日常的に肉を食べないが旅先でもそれは一緒。 なので海外にいる時もベジかシーフードの店を探して入ることにしています。 タイもそうですがカンボジアも「肉中心」なお店が多く、探すのにちょっと苦労す ...

ベジタリアン, 食べ物・料理

普段肉を食べないので、外食する時もなるべく肉を使わない料理を出すところを選びます。 先日エピナールのイベントで出店していた「ジンジャーとピクルズや」さんのトマト・ベジカレーがたいそうおいしかったので、 ...

ベジタリアン, 健康

日常的に玄米を食べていますが、最近は「みがき玄米」というのを良く食べてます。厚木の「栗の里」というレストラン売っているお米なんだけど、その名のとおり磨かれた玄米。昨日もちょうど厚木にいたので2袋10k ...

ベジタリアン, 趣味・体験

先日伊東にある友人宅の別荘に行って、ようやく梅を干すことができました。2日間伊東の天日にさらし、3日目は家に持ち帰って梅干最終日。夜まで干して夜露にあて、4日目の朝に完成と相成りました。一粒食べてみま ...

ベジタリアン, 趣味・体験

去年初体験の梅干づくりで、かなりの上出来だったので、今年も調子に乗って再挑戦。友人の梅マスターに頼んで、梅園より梅を2kgほど直接送ってもらいました。今年は「十郎」という品種。やや小ぶりで身がしまって ...

ベジタリアン, 海外の旅, 食べ物・料理

肉やシーフードが多かったアメリカやメキシコの料理に比べて、キューバのメシは野菜と穀物が中心。今の自分らの食生活に合っていて、質素ながら、どれもこれもおいしいものばかりでした◎最初に食べた夕食がこれ。野 ...

ベジタリアン

宮崎県で口蹄疫が問題になってますな。感染の疑いのある牛が大量に殺処分になり、畜産農家や関係者方々の悲壮感や無念さは半端ないと思います。なにより、まだ元気かも知れない動物たちが人間の手によって大量に殺処 ...

ベジタリアン, 食べ物・料理

鎌倉には気になるお店がたくさんあります。ひとつずつクリアしていこう。 今日は鎌倉駅前の湘南カレー屋さん「ゆうゆう庵」で真っ黒イカスミが入った黒船カレーを食べました。コクがあってまろやか。そしてイカの味 ...