ベジタリアン, 国内の旅, 食べ物・料理

京都のお宿吉水を後にして綾部の吉水へと移動。 京都縦貫自動車道を北上して丹波で降り、そこから綾部まで下道を通って行きます。 2015年7月には縦貫道が全開通するので、もう少し楽に行けることになります。 ...

人々, 国内の旅

古屋のばあちゃんたち

京都府綾部の山里の集落に平均年齢80代後半のおばあちゃんたちが現役でバリバリ働く作業所があります。 周辺でとれるトチの実でまんじゅうやおかきなどを商品化し、事業を展開しているとのこと。 最高齢は91歳 ...

IT・ガジェット, 国内の旅

あやべ吉水に滞在中、周辺を流れる渓谷や古くから大切にされて来た神社周辺を散歩がてら歩いてみました。 水と光に照らされた手つかずの自然、地元の人たちに守り守られて来た神聖な場所。 歩いていると空気が違う ...

人々, 国内の旅

コウゾの葉っぱのラミネート

去年も2度訪れた京都の綾部にある「あやべ吉水」に今年も6月下旬から10日間ほど滞在してきました。 黒谷和紙の作家作品展示会とコウゾ食品販売のイベントお手伝いにも参加し、とても居心地の良い日々を過ごすこ ...