あるがままケセラセラ

海外バックパック旅でGoPro動画撮影、日常生活はミニマリスト、エコ&シンプルライフ、仕事はWEB・グラフィックデザイン、音楽活動はジプシーギター、な人のブログです。

「食べ物と健康」の記事一覧

玄米がうまい!圧力鍋で2合の玄米をふっくら炊き上げる最適の時間配分

毎日の食事にご飯は欠かせません。 以前は3分づき玄米で食べていましたが、最近は玄米そのままで食べるのが我が家のブーム。 主に圧力鍋を使用して炊き上げるのですが、その火加減や加圧・蒸らしの時間配分が難しいところです。 今回 […]

痩せたくないのに体重が5kgほど減少。原因はウィートグラス(小麦若葉)ジュース?

数ヶ月前のこと。久しぶりに会う人にかなりの確率で言われてた言葉がありました。 「なんか痩せた!?」「やつれてない?」 鏡を毎日見ている自分的には痩せたなんて思ってないし、やつれたとも思えない。 しかし久しぶりに会う人には […]
鶏むね肉の入った野菜スープ

なんちゃってベジタリアンの我が家で鶏のむね肉を常食する3つの理由

インド旅の影響で家ではほとんど肉は食べないんですが、ひとつだけうちで常食しているお肉があります。 それは鶏のむね肉。これ一択です。 なんちゃってベジタリアンな我が家がなぜ鶏のむね肉だけを選ぶのか、その辺のことを記していき […]

インドに1か月いたらベジタリアンに回帰。日本に戻ってからゆるベジ生活続行中

インドネタが続きますが・・・。 今回1か月ほどインドに滞在していたのですが、やはり食事が野菜や豆、穀物中心となりますので、いつの間にか肉を食べない生活になってしまいます。 うちは2~3年前までベジタリアン(正確に言うと魚 […]
ベジタリアンのメリット・デメリット

6年続けたベジタリアンをやめるにあたって考えたメリット&デメリット

僕は2008年5月くらいから2014年にかけて「肉は食べない」、いわゆるベジタリアン(菜食主義)を続けて来ました。 正確に言うと、魚介類は食べる「ペスカトリアン」という部類です。 なぜ菜食主義を始めようと思ったのか。 始 […]

風邪をひかないのはこれのおかげ?栗の里「みがき玄米」

日常的に玄米を食べていますが、最近は「みがき玄米」というのを良く食べてます。 厚木の「栗の里」というレストラン売っているお米なんだけど、その名のとおり磨かれた玄米。 昨日もちょうど厚木にいたので2袋10kgを購入。398 […]

菜食主義になった理由とその効果

宮崎県で口蹄疫が問題になってますな。感染の疑いのある牛が大量に殺処分になり、畜産農家や関係者方々の悲壮感や無念さは半端ないと思います。なにより、まだ元気かも知れない動物たちが人間の手によって大量に殺処分されていくのが何と […]

梅干し作りに初挑戦!完熟梅のアマーイ香りが◎

先日摘み取った梅をシロップにして、毎晩少しずつソーダ割りして楽しんでます。シボシボになった余り梅でジャムを作って、それは毎朝食卓に並ぶ。やはり完全無農薬、無添加なので、なんかウマイ!口が胃が体が喜んでる気がする。ちなみに […]

鎌倉 麩帆で生麩購入。モッツァレラチーズのようなおいしさ?

鎌倉には気になるお店がたくさんあります。ひとつずつクリアしていこう。 今日は鎌倉駅前の湘南カレー屋さん「ゆうゆう庵」で真っ黒イカスミが入った黒船カレーを食べました。コクがあってまろやか。そしてイカの味!おいしかった。その […]

不摂生な生活と消化不良により胃が撃沈

ホントかどうか知りませんが、インド人は常にゲリピー状態で、普通の固いう○こが出るとびっくりするといいます。自分はまさにそんな状態が4日ほど続いています。 この前、日曜日に昼間っから刺身やしゃぶしゃぶを大食いして、お菓子や […]

うますぎる料理の裏側

レコーディング作業のため町田・成瀬にあるスタジオへ。その後町田の駅前にあるタイ料理屋へ。ここはギタリストM氏おすすめのお店。名前は忘れたけど、ココナッツカレーにタイ風ラーメンを入れた一品がめちゃくちゃうまかった◎他にも空 […]